Honningsyp hedder drikken fra Bornholm, som enhver kan lave på en halv time, og hvis formål er at dække over den fæle smag af dårlig alkohol.

Drikken, der er som en pude mellem snaps og dit ansigt

En måneds ventetid på radiatoren med daglige vendinger eller et kvarter i varmt vandbad? Hver bornholmer sin opskrift på den traditionelle honningsyp. Hovedsagen er, at den giver varmen. Foto: Jens Dresling
En måneds ventetid på radiatoren med daglige vendinger eller et kvarter i varmt vandbad? Hver bornholmer sin opskrift på den traditionelle honningsyp. Hovedsagen er, at den giver varmen. Foto: Jens Dresling
Lyt til artiklen

Min kollega Jonas er hverken til at hugge eller stikke i.

»Der er kun en rigtig måde at lave det på. Du lader først honningen ligge på en radiator. Og tilsætter den så til en flaske Brøndum snaps. Det skal være Brøndum. Og så ryster du den en gang om dagen. Den skal ligge i hvert fald en måned«, siger han.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han var rig. Men boede i et faldefærdigt hus og spiste roer til aftensmad

    2. 2

  2. Elisabet Svane har aldrig set noget lignende: »Det er en total­nedsmeltning«

    3. 3

  3. Nu falder sort regn over russisk by, og olien fosser ud i havet

    4. 4

  4. Han er et indlysende talent. Og han kan virkelig noget. Det er også noget værd

    5. 5

  5. Vi tog springet fra København og flyttede på landet. Her er det regnestykke, der får det hele til at gå op for mig

    6. 6

  6. Nu er kun Lars Boje tilbage i folketings­gruppen: »Det er en total­nedsmeltning«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her