Det er klart for sent – eller for tidligt – at sætte hvidløg, hvis det er store flotte fed hvidløg, man er ude på. Da skal man vente til oktober. Men hvis man kan lide friske hvidløgsskud i sin salat, og det kan man, så kan man når som helst på året stikke nogle fed hvidløg i jorden og bare vente, til der kommer fine grønne skud. Med tiden vil det vokse og dele sig til en grøn tue af små hvidløg, og det skal man bare lade det gøre, hvidløgsskud er noget af det allerførste, man kan klippe af om foråret.