Lyt til artiklen
Der findes et enormt udvalg af asiatiske bladgrøntsager i senneps- og kålfamilien, og de vokser alle ekstremt hurtigt, lige så snart det er køligere i vejret. De sås fra 1. august og frem til midt i september, hvorefter det er bedst i drivhus. Under alle omstændigheder kommer der masser af spiselige blade med en lidt skarp smag, som er ret forfriskende – tai sai, tat soi, namenia, mizuna, pak choi – det er bare at prøve sig frem. De kan sås tæt, så man får én række ’klip og kom igen’-blade, eller som salat, hvor de får lov at blive til egentlige hoveder.
