Lyt til artiklen
Efter min mening er hasselnødden ’nøddernes konge’, siger kokken og kogebogsforfatteren Tina Scheftelowitz.
En nyristet hasselnød er noget af det ypperligste rent smagsmæssigt, hun kan komme i tanker om:
»Det er slik, og i de mængder, jeg kan indtage dem, er det fedende slik. Så kan man trøste sig med, at nøddeolien er sund, men fede gør den jo – i større mængder«.
