Slutter i morgen: Få Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Sådan bager du det daglige brød

Lyt til artiklen

Mit daglige brød af det bornholmske mel er så banalt, som det er godt.

15 gram gær opløses i vand, tilsættes en spiseskefuld groft salt.

600 gram af melet tilsættes ad tre omgange og æltes godt igennem, dækkes med et klæde og sættes til hævning i et par timer ved stuetemperatur.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Måske er det ikke så underligt, at højrefløjen holder af den nye kulturminister

    2. 2

  2. »Hun pisser på 75 procent af folketings­gruppen«: Social­demokrater i oprør efter forfremmelse af Hummel­gaard

    3. 3

  3. Elisabet Svane: »Det er jo den post, man skulle tro, at Lidegaard skulle have haft. Det er en stor post«

    4. 4

  4. Ukraines spektakulære modangreb sætter en stopper for Putins fest

    5. 5

  5. Fra den ene dag til den anden lukkede USA den europæiske dommers liv ned. Nu svarer EU igen

    6. 6

  6. Selv hendes hår får ros: »Det her er et kæmpe talent«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her