Smørrebrødsjomfru Lene Eskesen: »Luftig konsistens – ikke brunkageagtig. Mangler duft, men god, krydret eftersmag og synlige mandler trækker op«.
Faglærer Tom Mørck: »Sødlig lugt. Kemisk hævemiddel gør den meget sprød. Kemisk eftersmag af hævemiddel – prikker i munden«.



























