Husk altid at riste nødderne, så smagen fremhæves.
Det gælder dog ikke i opskrifter, hvor de bliver bagt og hermed ristet. Fremgangsmåde:
Rist nødderne hele i et tyndt lag i et fad i ovnen ved 175 grader varmluft (200 grader uden varmluft) i 10-15 minutter, vend/ryst i det nogle gange undervejs.



























