Rødkål syltet med sukker og eddike er fast følgesvend i julen – både juleaften og til julefrokosten. Den sursøde kål er perfekt til at bryde fedmen fra and, flæsk og frikadeller, men det er ikke ligegyldigt, hvilken slags kål man serverer. Der er nemlig stor forskel på både smag og kvalitet i færdiglavet rødkål, viser Politikens test.

Test af rødkål: Dommeren spyttede den dårligste ud igen

Rødkålen, der klarede sig bedst i Politikens test, dufter af kål, den dårligste blev spyttet ud igen. Foto: Mikkel Bækgaard
Rødkålen, der klarede sig bedst i Politikens test, dufter af kål, den dårligste blev spyttet ud igen. Foto: Mikkel Bækgaard
Lyt til artiklen

Den værste rødkål ryger ud igen. Så kort kan det opsummeres, da Politikens to testdommere prøvesmager seks forskellige færdiglavede rødkål fra de danske supermarkeder. Således må madskribent og opskriftsudvikler Mira Arkin spytte en mundfuld af Beauvais Herregårds Rødkål ud, straks efter at hun har fået den i munden.

»Puha, den smager godt nok dårligt. Den smager nærmest som svesker og rosiner – sådan lidt hengemt. Jeg kommer helt i tvivl om, om det her faktisk er rødkål, eller om det er sveskefyldet fra andestegen, som jeg er kommet til at tage. Den er meget, meget sød og smager lidt, som om de har hældt en sjat en virkelig dårlig tawny portvin deri«.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her