På Midtsjælland har det lokale LO og flere lokale fagforeninger opkøbt et konkursramt økologisk bageri for at redde lokale arbejdspladser. På sigt ønsker de også at bygge et økologisk slagteri. »Vi siger, vi må gå ind og tage et ansvar. Og det er det, vi gør både for arbejdspladserne, kvaliteten af de økologiske varer og hele udviklingen af samfundet«, siger Henrik Kjær, formand for LO Midtsjælland. Forældet tankegang Men ifølge arbejdsmarkedsforsker på Aalborg Universitet, Flemming Ibsen, er hele projektet udtryk for en forældet tankegang, som resten af fagbevægelsen desperat har forsøgt at komme væk fra, fordi det i mange tilfælde har kostet enorme summer at opretholde sådanne selskaber. »Så jeg tror ikke, at du ville kunne få et landsdækkende forbund til at gå ind i det her, men du kan få nogle lokale afdelinger til at smide nogle småpenge i sådan noget«, siger Flemming Ibsen. Idealisme Han mener, at det mest af alt er et udtryk for idealisme, men ikke har stort med realisme at gøre. »Der er ikke mange arbejdspladser i det, men du kan vise flaget idealistisk omkring noget økologisk, og så kan du få noget positiv omtale, men det er så også det perspektiv, der er i det«, siger han. »Fagbevægelsen kan ikke føre erhvervspolitik. Det skal de store nye kommuner, regioner og staten gøre«. »Det skal nok holde« Men på Midtsjælland mener man, at der er god logik i projektet. »Vi går ikke ind og gør det her med bind for øjnene. Vi har jo lavet nogle budgetter, som viser, at tingene kan holde«, siger Henrik Kjær, der dog indrømmer, at det ikke er lige nu, at der er størst mangel på arbejde i Danmark. »Men de økonomiske konjunkturerne kan gå ned igen, og desuden sikrer vi på denne måde, at produktionen bliver i Danmark. Det synes vi i sig selv er godt og fornuftigt«.