Det traditionsrige københavnske luksushotel D'Angleterre slår igen mod den nu fyrede mesterkok Rasmus Kofoed. Hotellets ejer, Henning Remmen, er fortørnet over, at Rasmus Kofoed har brudt en mundtlig aftale om tavshed og kalder adfærd fra hans køkkenhold for »lige til en politianmeldelse«. Baggrunden er, at Rasmus Kofoed i Berlingske Tidende tirsdag kommenterer sin afsked fra hotellets restaurant. Nægter at servere pariserbøf »Vi havde en gentlemen's agreement om at tie stille, men han har tilsyneladende haft behov for at hævde sig personligt. Dermed er vi også frigjort fra vores løfte, og jeg vil bare sige, at vil han have kamp, så skal han få kamp«, siger Henning Remmen. Kofoed blev i foråret nummer tre ved kokkenes svar på VM i Frankrig, og efterfølgende blev han headhuntet til D'Angleterre. Det samarbejde varede til i fredags, hvor mesterkokken efter eget udsagn blev smidt på hotelporten, da han havde nægtet at udvide menukortet med stjerneskud, pariserbøf og club-sandwich.
D'Angleterre slår tilbage mod mesterkok
Lyt til artiklen
