Efter en storm af kritik har forbrugerminister Lars Barfoed (K) bøjet sig og besluttet, at affaldskød, der behandles i en maskine og herefter kan sælges som fersk kød, skal mærkes, så forbrugerne ved, hvad de køber. Dermed efterkommes krav, der også kommer fra regeringspartiernes egne rækker. Men han vil ikke trække tilladelsen tilbage om salg affaldskød, der centrifugeres, skylles og skrabes i en maskine. »Der er ingen fødevaresikkerhedsmæssige problemer med det behandlede kød«, fastslår Lars Barfoed i en pressemeddelelse. Supermarkeder afviser kød Men det er et spørgsmål, om kødet nogensinde kommer i køledisken. Coop og Dansk Supermarked vil ikke have det inden for dørene, og Supergros A/S, der leverer kød til en række private supermarkedskæder, vil ikke vide af det. Heller ikke Danske Slagterier og Dansk Industri vil bruge kødet som fersk kød. Dertil kommer, at maskinen, der skal fremstille kødet, slet ikke er færdigudviklet. Der vil gå en rum tid, før den er det, siger opfinderen.
Barfoed vil alligevel mærke affaldskød
Lyt til artiklen
