At danskerne for alvor har fået øjnene op for øllet, kan de bekræfte hos foreningen Danske Ølentusiaster. Hver eneste dag vælter det ind med tilmeldinger, og når foreningen i maj slår dørene op for den femte ølfestival i København, kan jubilæet efter al sandsynlighed fejres med den største tilslutning nogensinde - både fra bryggeriernes og de besøgendes side. Stifteren af foreningen, informationschef Søren Houmøller, glæder sig over den store opmærksomhed, specialøllene har fået i Danmark. Han er ikke i tvivl om, at den skyldes, at vi danskere er blevet mere bevidste om kvalitet. »Man går mere op i kvalitet end i kvantitet. Det er den samme udvikling, som vi også har set med vin og ost. Folk vil gerne udfordres på deres smagsløg og have en på opleveren«, siger Søren Houmøller. Gennem de sidste to år har Danske Ølentusiaster i gennemsnit fået mere end seks nye medlemmer hver eneste dag. Når den til foråret afholder den femte store ølfestival i Valby i København, kan foreningen formentligt tælle sit medlem nummer 11.000.