I det nye år får røde pølser og sandwiches i DSB's kiosker sund konkurrence. En række virksomheder har udviklet et nyt ernæringsrigtigt og fedtfattigt alternativ, som fra februar og et stykke tid frem vil komme i køledisken i en række DSB-kiosker. Målet har været at udvikle et helt måltid, der er meget sundere end den traditionelle kioskmad. Grøntsager uden kniv og gaffel Centralt i måltidet, der har fået navnet 'Sund mad på farten', er grøntsagerne. Hver portion indeholder mindst 150 gram grove grøntsager, der er skåret i stykker, så de kan håndteres uden kniv og gaffel. Det kan være blomkålsbuketter, sukkerærter, cherrytomater og andre grøntsager, gerne varierende efter årstiden. Hertil serveres osteblokke, og sidenhen måske også kød eller fisk i stykker, og brød. Det kan være enten en almindelig bolle, indbagt groft brød med skinke og ost eller en foccacia-bolle med noget ovenpå. De enkelte dele er indpakket hver for sig, og måltidet ledsages af en drikkevare, hvor der er valgmulighed mellem vand, mælk og juice. Prisen er endnu ikke fastsat, men niveauet bliver 30-40 kroner, oplyser DSB.
Sund mad på vej i DSB-kiosken
Lyt til artiklen
