Mejerikoncernen Arla Foods har fået de sydkoreanske myndigheders godkendelse af tagatose - et lavkalorie sødemiddel, udvundet af mælkesukker og en mulig ny betydelig indtægtskilde for danske landmænd. På verdensplan har Arla produktionsrettighederne for tagatose indtil 2011, og med godkendelsen i Sydkorea håber Arla at have vundet endnu et skridt i retning af en stor indtjening på forædling af et restprodukt fra osteproduktion. Prøveproduktion i Tyskland I forvejen er tagatose blevet godkendt i USA, mens der gennemføres en prøveproduktion på en nordtysk sukkerfabrik ved Hannover. Perspektivet er, at tagatose som erstatning for almindelig sukker i fødevarer kan blive en ny indtægtskilde for mejerikoncernen. Samtidig indgår det i planerne at bygge en ny fabrik ved Fredericia til en halv milliard kroner og med 100 ansatte, oplyser direktør Henrik Andersen fra Arla. En af fordelene ved tagatose er, at sødemidlet besidder de fleste egenskaber som almindeligt sukker. Samtidig er det kaloriefattigt og kan bl.a. bruges af diabetikere.