Efter to katastrofale år er den danske eksport af oksekød på vej op. Salget til vigtige markeder som Italien og Spanien bliver i år mindst fordoblet, og selv det russiske marked er i så hastig bedring, at det igen indtager pladsen som største aftager af dansk oksekød, skriver Morgenavisen Jyllands-Posten. De danske kvægavlere og slagterier er dermed endelig på vej ud af den krise, der blev indledt i februar 2000 med det første fund af kogalskab i Danmark. Da kogalskaben endelig var under kontrol, kom mund- og klovsygen, og Danmark blev sammen med de øvrige EU-lande udelukket fra flere vigtige markeder. Næsten en fordobling Først i år er spanierne og italienerne vendt tilbage til de røde bøffer. Nye opgørelser fra Kødbranchens Fællesråd viser, at salget til de to lande i første halvår 2002 blev henholdsvis 10.200 og 74.000 ton, det svarer næsten til en fordobling på begge markeder. I landets største slagterikoncern, Danish Crown, venter man, at stigningstaksten holder året ud.