Krisen i luftfartsindustrien smitter nu også af på de selskaber, der leverer mad til flyselskaberne. Fredag meddelte LSG Sky Chefs, at man må reducere antallet af medarbejdere i Københavns Lufthavn med godt 10 procent. I alt afskediges 112 medarbejdere, hvoraf 98 er ansat i catering, mens 14 er ansat i administrationen. »Vi må se frem til en aktivitetsnedgang blandt andet som en følge af flyselskabernes vinterplaner, der jo lægger op til færre flyvninger. Samtidig har nogle selskaber meddelt, at de overvejer at reducere servicen ombord. Derfor er det nødvendigt for os at tilpasse organisationen til ændringerne i markedet, så vi fortsat holder os konkurrencedygtige«, siger Erik Hansen, direktør i LSG Sky Chefs Danmark. Der arbejder i dag godt 1.100 medarbejdere hos LSG Sky Chefs i Københavns Lufthavn. De producerer normalt 18.000-20.000 måltider om dagen til 220 flyafgange hos SAS og Lufthansa.