Det frygtede stof dioxin vil i et nyt forskningsprojekt blive forsøgt renset ud af fiskemel, der anvendes som dyrefoder og dermed til sidst ender som menneskeføde. I modsætning til flydende stoffer har det hidtil bredt været anset for at være næsten umuligt at rense et tørstof som fiskemel. Laboratoriechefen på Fiskernes Fiskeindustri i Skagen, hvorfra projektet skal ledes, er ikke bange for at gå i gang med det, som nogen anser for umuligt. »Men det er en stor udfordring«, siger laboratoriechef og biokemiker Marc Bassompierre til Ritzau. Fiskemel laves af industrifisk som tobis og brisling og af afskær fra filetfabrikker. Melet bruges især til at blande i foder til kyllinger, smågrise og opdrætsfisk. Stoffet ophobes i fødekæden. Derfor vil EU til januar indføre skrappe grænseværdier for, hvor meget dioxin, der må være i fiskemel og fiskeolie. Grænserne har tvunget fiskemelsfabrikkerne til at tænke på rensning, da råvarerne har et meget varieret indhold af dioxin. Dioxin stammer fra forbrænding af affald fra industri og husholdninger. Selv i forsvindende små mængder frygtes stoffet at kunne fremkalde kræft, forstyrre hormoner og svække immunforsvaret. Fiskernes Fiskeindustri i Skagen producerer årligt 100.000 ton fiskemel og 40.000 ton fiskeolie, som i alt indeholder et enkelt gram dioxin. De kommende tre års projekt i Skagen vil dels gå ud på at reducere mængden af olie i fiskemel, da dioxinen sidder i olien. Samtidig skal det forsøges at rense dioxinen væk ved hjælp af enzymer eller i en kemisk proces, fortæller Laboratoriechef Marc Bassompierre. Projektet i Skagen skal efter planen foregå i samarbejde med Danmarks Fiskeriundersøgelser og landbrugets forskningscenter Foulum ved Viborg. Når det gælder fiskeolie, skal et nyt anlæg til rensning af fiskeolie efter planen tages i brug i Esbjerg til august.