Den tidligere så populære oksekødsudskæring T-bone-steak er igen at finde i en del slagteres køledisk. T-bone-steaks blev delvist forbudt i forbindelse med den skærpede plan mod kogalskab, som EU's landbrugsministre indførte 1. april i år, men nu er visse T-bone-steaks fra både Danmark og en række andre lande igen lovlige. Dyrlæge Mette Hjulmand-Lassen fra Fødevaredirektoratet oplyser til Forbrugerinformationens blad Fi.dk., at T-bone-steaks med både rygsøjle og rygmarv er lovlige, hvis de stammer fra kvæg, der er under 12 måneder fra EU-landene. Undtaget er kød fra Portugal og Storbritannien, hvor der gælder skrappere regler. Desuden blev kød fra 13 ikke EU-lande den 1. juli undtaget fra et importstop for T-bone-steaks. Det er især indvandrerbutikker med halalslagtet kød, der sælger T-bone.
T-bone-steak igen på menuen
Lyt til artiklen
