Slagteriet Steff-Houlberg i Ringsted er lammet af strejke, og det betyder, at de landmænd, som ellers hver dag leverer i alt 12.000 dyr til slagteriet, ikke kan komme af med dem. Endnu har ingen landmænd dog meldt om akutte problemer. Årsagen til strejken er en strid om akkorden, som slagteriet netop har strammet. Stramningen betyder, at 15 medarbejdere, der er ansat til at pille kød af hoveder, skal lave en del mere for at holde akkorden. De 15 er gået i strejke og har fået følgeskab af resten af de ansatte i opskæringsafdelingen, som er gået i sympatikonflikt - i alt 230 ansatte. Steff Houlbergs ledelse har som følge af konflikten valgt midlertidigt at fyre alle de 700 ansatte, fordi der ikke kan arbejdes, når opskæringsafdelingen strejker. Men administrerende direktør Gert Kjeldsen siger, at de vil blive ansat igen ved konfliktens slutning.