Mejerigiganten Arla Foods vil med en investering i milliardklassen opføre en højteknologisk fabrik i Danmark, der skal producere sukker udvundet af mælk, som blandt andet er velegnet for diabetikere. Det skriver Berlingske Tidende, torsdag. Det nye produkt - tagatose - skal sikre Arla Foods et salg til en værdi af en halv milliard kroner fra starten, men da det dansk-svenske mejeriselskab har sikret sig verdenspatentet på tagatose, er forventningerne langt større. Bestyrelsen regner med at træffe den endelige afgørelse om en af sine største investeringer nogensinde i september eller oktober. En investering, som samtidig skal sikre, at salget af traditionelle mejerivarer kan udvides til andre produkter. Tagatose kan bruges i sukkerskålen som det almindelige sukker, man kender i dag, men det indeholder tre gange færre kalorier. Arla Foods håber derfor, at industrien vil producere fødevarer med det nye sødemiddel. Produktet kan endvidere indtages af sukkersygepatienter uden problemer, da det ikke som almindeligt sukker umiddelbart påvirker sukkersyges helbred. Arla-investeringen ligger i størrelsesordenen knap en milliard kroner i fabrik og maskiner. Fabrikken kommer sandsynligvis til at ligge i Jylland. Endnu holdes placeringen hemmelig, men der kan blive tale om byen Nr. Vium i Vestjylland, hvor der i forvejen er en virksomhed med produktion af proteiner udvundet af mælk. Arla forventer inden for de kommende måneder at gå sammen med en investor, der kan bære en del af risikoen i det nye selskab, men mejeriselskabet kræver at få den afgørende indflydelse. »I løbet af sommeren skal vi finde en partner, der er villig til at gå med. Det kan både være en industriel, finansiel eller kommerciel partner«, siger Henrik Andersen, direktør i Arla Foods Ingredients.