I lyset af mund- og klovsygeepidemien samles den europæiske svine- og oksekødsindustri nu i et netværk, der har til formål at påvirke fødevarepolitikken. »Der er et stort behov for at diskutere rammevilkårene for kødproduktion og den politik, der lægges på europæisk plan«, siger formanden for Danske Slagterier, Bent Claudi Lassen. Han er også næstformand i slagteriet Danish Crown. Danske Slagterier er sammen med et stort italiensk oksekødsslagteri initiativtagere til det uformelle netværkssamarbejde, der skal samle de 20-25 virksomheder, der står for størstedelen af fødevareproduktionen i Europa. De store danske slagterier - Danish Crown, Steff-Houlberg og Tican - er alle på den europæiske top 20. På et møde i oktober vil virksomhederne beslutte, hvem der skal være med, og hvilke emner der skal på dagsordenen. Bent Claudi Lassen forestiller sig, at de store producenter kan have glæde af at optræde med en fælles stemme om spørgsmål som verdenshandelsorganisationen WTO, miljøkrav og dyresygdomme, f.eks. mund- og klovsyge.