Politiken lørdag: Direktør i Statens Veterinære Serumlaboratorium Knud Børge Pedersen ser ingen forbrugerfare efter fejlen på Slagteriernes Forskningsinstitut og vil ikke stoppe Steins Laboratorium, der tester med samme metode. Hvad betyder fejlen for forbrugersikkerheden? »Vi fjerner allerede risikomateriale. Det har hele tiden været vores garanti, så det er ikke noget problem for sikkerheden«. Hvorfor tester man så? »Fordi man kan få et overblik over, hvad der findes i de enkelte lande, når man tester på dyrene. Man kan finde frem til de besætninger, som er smittede, for at bekæmpe sygdommen. Så problemet er kun, at nogle køer kan smutte forbi«. Men hvad sker der med de køer, man konstaterer syge? »Jamen, der bliver ikke frigivet kød fra dyr, som er testet positive. Hvis man finder et dyr med BSE, bliver det holdt tilbage. Og senere bliver det destrueret«.

Hvorfor ikke også sende kødet fra de dyr ud, når metoden med at fjerne risikomateriale nu er så sikker? »Sygt kød bliver selvfølgelig fjernet, og det får konsekvenser for besætningen. Man sender ikke kød ud fra syge dyr - aldrig«. Hvad sker der med slagtningen nu? »Fra på mandag tester man kun på et laboratoirum - nemlig Steins Laboratorium. De bruger den samme testmetode, men har formået at klare prøverne«. Den første prøve, I lavede, var en test, hvor I brugte fortyndet risikomateriale - hvordan klarede Steins Laboratorium den prøve? »Det er rigtigt, at de ikke klarede den 100 procent. Men det, man tester i det virkelige liv, er ufortyndet materiale. Derfor testede vi igen med ufortyndet materiale, og den prøve klarede de. Så vi mener, at de kan spore BSE-smittet materiale«. Hvor sikker mener du, metoden er? »Man må betegne den som rimelig sikker - som acceptabel. Vi må sige, at testen ikke ser helt robust ud, men vi kan heller ikke sige, at Steins Laboratorium ikke kan finde BSE, for det har de rent faktisk gjort«. Vil det sige, at du vurderer, at metoden er god nok? »Jeg vil sige, at vi ikke har grundlag for at stoppe den«.