Politiken lørdag: Dansk kød fra køer smittet med kogalskab kan stadig havne i de danske kølediske, selv om Danmark 1. januar i år begyndte at teste alle slagtekøer over 30 måneder for BSE. Statens Veterinære Serumlaboratorium har opdaget en fejl på et dansk testlaboratorium. Direktør i Statens Veterinære Serumlaboratorium Knud Børge Pedersen afviser dog, at fejlen giver større risikoen for forbrugerne. »Vi fjerner alt risikomateriale fra køer, når vi slagter. Og vi har hele tiden vidst, at ingen test giver fuld sikkerhed for at finde alle køer med kogalskab. Men det er uheldigt, fordi ideen med at teste blandt andet er at finde frem til smittede besætninger for at udrydde sygdommen«, siger han. Serumlaboratoriet sendte i sidste uge små stumper hjerne fra de to BSE- smittede danske køer fra Fjerritslev og Sønderborg til kontrol på to private laboratorier sammen med nogle raske prøver. Institut dumpede Laboratorierne tester samtlige danske slagtekøer over 30 måneder, og Statens Veterinære Serumlaboratorium ville tjekke, om de gør arbejdet godt nok. Det ene, Slagteriernes Forskningsinstitut i Roskilde, dumpede. EU har godkendt tre metoder til test af BSE. De to danske laboratorier tester slagtekøer med en test med et hurtigt resultat fra det irske firma Enfer. Men metoden er mindre veldokumenteret end de længerevarende, som stort set alle andre EU-lande bruger. Når serumlaboratoriet selv tjekker prøver fra køer, bruger det en schweizisk metode, som tager minimum otte-ti timer at udføre, men er langt bedre dokumenteret. »Jeg anser den irske metode for temmelig dårlig. Men da den er godkendt af EU, må den bruges, og for slagterierne er det afgørende, at de kan få svaret i løbet af en nat«, siger seniorforsker og professor Peter Lind fra Statens Veterinære Serumlaboratorium. Steins Laboratorium i Ladelund overtager nu alle BSE-prøver på slagtekøer, indtil Slagteriernes Forskningsinstitut finder årsagen til sin fejl. Også Steins Laboratorium bruger den hurtige Enfer-test. »De har bestået testen, så de har måske mere kvalitet i driften. Og det ville være et brud på EU-retten at forbyde dem at bruge en godkendt metode«, siger vicedirektør i Fødevaredirektoratet, Henrik G. Jensen. Ingen grund til frygt Forbrugerrådet opfordrer de to danske laboratorier til at skifte til den bedste testmetode. Men Gitte Gross fra rådet mener i øvrigt, at danske kødspisere ikke har grund til at frygte mere for dansk oksekød, fordi sikkerheden bygger på at fjerne risikomaterialet. Fødevareminister Ritt Bjerregaard bekræfter, at kød fra køer med kogalskab kan være havnet hos forbrugerne på grund af fejlen. »Jeg synes bestemt, at det er uheldigt, at et laboratorium ikke lever op til kravene. Vi kan så bare glæde os over, at vi har valgt at sikre os ved at fjerne risikomateriale«, siger hun.