Både Folketinget og Fødevareministeriet vil kæmpe med næb og klør for at forhindre vedtagelsen af et kontroversielt forslag fra EU-Kommissionen, der vil tillade nitrit, nitrat, sulfit og en lang række andre tilsætningsstoffer i økologiske fødevarer. Det upopulære forslag kan dog vedtages af embedsmænd uden at skulle til afstemning blandt EU-landenes landbrugsministre. Vreden skyldes, at EU-Kommissionen vil tillade ca. 50 tilsætninger i økolgiske fødevarer, som i dag er forbudt, herunder stofferne sulfit, som kan give alvorlige overfølsomhedsreaktioner, og stofferne nitrit og nitrat, som i kød kan omdannes til såkaldte nitrosaminer, der er kræftfremkaldende. Politikerne frygter, at EU-Kommissionens plan kan underkrave tilliden til økologien. Fødevareminister Ritt Bjerregaard (S) bebudede i dag, at hun vil arbejde for, at kommissionens liste over tilladte tilsætningsstoffer i økologiske fødevarer bliver så kort som mulig.