Landets største producent af chips, KiMs med hovedkontor på Fyn, kæmper i lighed med konkurrenter i ind- og udland med at skaffe kartofler nok til at opretholde produktionen af chips i en ordentlig kvalitet. Flere europæiske chipsproducenter har nedsat produktionen på grund af mere end fordoblede priser på kartofler, men KIMs er endnu ikke ramt så hårdt. Måske sættes priserne op Administrerende direktør Carsten Hänel oplyser, at det har været en kæmpe udfordring at skaffe nok kartofler af en god kvalitet siden den dårlige kartoffelhøst i fjor. Den var et resultat af først tørke og siden en meget våd høstperiode. »Indtil videre er det lykkedes at skaffe nok, men priserne er steget, og det kan nok ikke undgås, at forbrugerne i sidste ende skal betale lidt mere og spise chips, der er lidt mindre end normalt«, siger Carsten Hänel. KiMs bruger både danske og udenlandske kartofler og sidder på omkring halvdelen af det danske marked for kartoffelchips.
Chips-industrien mangler kartofler
Lyt til artiklen
