Lyt til artiklen
Marcel Sabaté er direktør for et firma, der fremstiller usædvanlig god cava, den mousserende vin, der er et af Spaniens mest markante kulinariske produkter. Da firmaet, Castellroig, blev grundlagt i 1994, solgte han samtlige flasker til sine spanske landsmænd. I dag går 70 procent af produktionen til eksport.
»Når jeg tager ud og præsenterer mine vine i Spanien, taler jeg desværre mere om politik og økonomi end om vin«, siger han.
