Politiken søndag: Mere rødvin, mindre øl. Mere pulverkaffe, mindre traditionel kaffe. Flere mexicanske specialiteter, mindre brun sovs. Danskernes smag er blevet mere travl og international, viser den årlige analyse af indkøb i dagligvarehandlen fra ACNielsen AIM, 'Kend dit marked'. Hver dansker drak i 2000 en liter rødvin mere og to øl færre end i 1999. Det samlede spirituskøb er stagneret, men varegrupperne udvikler sig: Likør og shots er på vej frem, mens snaps, bitter og akvavit går tilbage. Internationalt drikkeri »Vi drikker mere internationalt, og danske traditioner som søndagsfrokost, hvor der kom mange øl og snaps på bordet, er det de færreste, der har tid til mere, sådan som vi farer rundt«, siger direktør Ivar Michaelsen fra ACNielsen AIM. »I det hele taget overtager de yngre ikke de ældres traditioner inden for mad og drikke. De er mere påvirkelige over for udenlandske modefænomener«, tilføjer han. Det kan også aflæses af, at kaffe må vige for Nescafé og andet pulverhejs, og at te må vige for kakaomælk. Indtagelsen af kakaomælk er steget med hele 10 procent og er med til at bekræfte, at danskerne rent faktisk er modtagelige over for reklamer. Stadig flere kakaoprodukter sælges i forbindelse med promotionaktiviteter, og også andre varekategorier har fået kampagneskub - som for eksempel færdige sovse og køledesserter. Flere mellemmåltider »Vi har brug for nem og hurtig mad i vores travle hverdag. Traditionsmønsteret med tre faste måltider om dagen er på vej ud til fordel for flere små mellemmåltider«, siger Ivar Michaelsen. Han kan også notere sig, at sundhedskampagnernes løftede pegefingre ikke har megen effekt. De tre største kategorier er øl, cigaretter og vin, og på Top 10 ligger kun to relativt sunde produkter, ost og mælk.