Mens Arla slikker sårene efter den seneste tids kritik af mejeriets monopolstilling, kunne selskabet onsdag trods alt melde om stigende salg af mælk. Tal fra Gfk Danmark ConsumerScan viser, at den faldende kurve i mælkeforbruget de senere år er ved at knække på bekostning af forbruget af bl.a. sodavand. I årets første ni måneder steg mælkeforbruget med 1,6 procent i forhold til samme periode i fjor. I det seneste kvartal var stigningen hele 2,8 procent i forhold til samme kvartal i fjor, oplyser produktchef Karsten Jeppesen fra Arla Foods. GfK's undersøgelse bygger på tal fra 2700 husstande over hele landet. Forbruget er steget mest i hovedstadsområdet, hvor det ellers er faldet mest de seneste år. »Vi mener, at stigningen i mælkesalget skyldes, at danskerne generelt er blevet mere opmærksomme på at spise og drikke sundt. Vi kan se, at forbruget af kildevand også vokser, mens salget af sodavand falder«, siger Karsten Jeppesen.