Lyt til artiklen
Høsten har været pauver i USA og Australien, kornlagrene er minimeret i EU, udviklingen af bioenergi kræver større mængder korn, og efterspørgslen på mælkeprodukter stiger i Fjernøsten.
Alle disse faktorer har været med til at sende fødevarepriserne på verdensmarkedet i vejret. Derfor oplever de danske forbrugere lige nu voldsomme prisstigninger på flere af de mest almindelige dagligvarer som mel, mælk, kød og smør.
Men de globale prisstigninger kan ikke alene forklare, hvorfor priserne på de fødevarer i Danmark er steget så voldsomt siden i sommer, siger seniorforsker Henning Otte Hansen fra Fødevareøkonomisk Institut.
»Der er nogen i mellemleddene – mellem landmænd og forbrugere – som forsøger at hæve avancen. Detailhandlen skyder skylden på landbruget og de dyrere råvarer, men det er i hvert fald ikke hele forklaringen«, siger han.
Lørdagslivs pristjek i de fem store discountkæder viser, at prisstigningerne er ganske massive selv i butikker, der i den grad konkurrerer på at have den laveste pris. På enkelte varer er priserne i enkelte kæder steget til det dobbelte siden i sommer.
Det viser, ifølge seniorøkonom i Danske Bank Frank Øland Hansen, at konkurrencen er knap så skarp i Danmark som i andre dele af Europa.
»Med nogle af de prisstigninger, vi ser, virker det, som om man har været fristet til at sætte prisen en ekstra tand op. Og det er da noget, der giver anledning til bekymring for, om konkurrencen er hård nok«, siger han.
Høj løn presser prisen
