Udlandet har købt en million liter af Lars' økologiske birkesaft

BIRKESKOV. Det er fra denne birkeskov i Finland, at et af Danmarks mere kuriøse eksportsucceser har sin begyndelse.
BIRKESKOV. Det er fra denne birkeskov i Finland, at et af Danmarks mere kuriøse eksportsucceser har sin begyndelse.
Lyt til artiklen

I en skov nordøst for den finske by Kuopio tapper den danske direktør Lars Aarup Poulsen og hans ansatte saft fra de sortbrogede birketræer.

Om foråret, når birken er mest tørstig efter en vinter i dvale, borer de et hul ind til træernes midte, indsætter en plastikslange og lader den sødlige birkesaft løbe ud af træerne og ned i store dunke.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her