Lyt til artiklen
Selvfølgelig kan man trække is med børnetække op fra kioskernes frysekummer, men går man efter en mere ekstatisk is-oplevelse, kan Ismageriet varmt anbefales.
Stedet har en fortid som bageri, men nu er det hjemmelavet is, kaffe og udvalgte kolonialvarer, der langes over disken i butikken, hvis indretning og kølige turkis farve emmer af fortid og mormors kolonihavehus.
Ismageren selv hedder Kim Simonsen og er uddannet kok. Han eksperimenterer lystigt med både mælkeis af økologisk mælk, yoghurtis og sorbet.
Råvarerne er ofte lokale: hyldeblomster fra Amager Fælled, rabarber fra de lokale kolonihaver og æbler plukket på Amager.
Nutella-kiks, Pisang Ambon-likør og brændte figner er andre ingredienser, som har været i spil. Og man er velkommen til at komme med forslag til nye smagsvarianter. Er børnenes smagsløg til den konservative side, kan man vælge klassikere som vanilje, chokolade og jordbær – og høre et måbende: »Det smager jo af rigtige jordbær«.
