Lyt til artiklen
Anders: Man hører tit, at en »kalorie er en kalorie«, og at »alle kalorier feder lige meget«. Alligevel er der mange slankekure, der går ud på, at man skal spise noget bestemt, mens gammeldags kalorietælling ikke er så populært mere. Hvad er op og ned på en kalorie?
Bente Klarlund Pedersen: I fysikkens verden er der naturligvis ikke tvivl om, hvad en kalorie er. Det er den mængde energi, der skal til for at opvarme 1 gram vand 1 grad.
