Lyt til artiklen
Spørgsmål:
Jeg har to ellers fine kobbergryder og -pander, hvor den indvendige 'sølv'-belægning nogle steder er slidt igennem, så man kan se kobberlaget nedenunder. Det er ærgerligt, når der nu er tale om ellers supergodt grej at lave mad med.
Hvordan er det med kobber og madvarer - er det en uheldig (og i værste fald giftig) kombination, og frister mit kogegrej nu en fremtidig tilværelse som urtepotter?
Jeg har jo set i køkkentøjsforretninger, at der findes postej-/kage-/dessertforme af rent kobber, men de er måske lakeret eller behandlet?
LÆS ARTIKELKemibrevkasse: Slip let-pander er dårlige for miljøetSvar:
Der skulle, ifølge Fødevarestyrelsen, ikke være et problem for sundheden ved, at maden har kontakt med kobber i køkkengrej, men maden kan blive misfarvet af kobberet.
Du skal dog være opmærksom på, at det kan være sværere at gøre gryden rigtigt ren, når der er huller i emaljen. Det kan derfor være en god idé at være ekstra opmærksom på rengøringen og sørge for at opvarme maden tilstrækkeligt.
FACEBOOK
