Lyt til artiklen
Troels-Henrik Krag:
Jeg er lidt nysgerrig på effekterne af en kulhydratfattig kost. En proteinrig og kulhydratfattig kost er de seneste år blevet meget populær, og jeg selv har også spist efter disse principper i lang tid, med hvad jeg vil kalde for positiv effekt på badevægten. Altså ser det umiddelbart positivt ud.
LÆS OGSÅ Klarlunds brevkasse: Det uløste tranebærmysterium
Nu har jeg i min omgangskreds en bekendt, der har fået podagra, og jeg kan konstatere, at han netop ikke må spise (særlig meget af) de ting, jeg ser som hjørnestenene i min kost: broccoli, kål og kød.
Vil vi se en generation af folk, der får podagra om 30-40 år – simpelthen fordi vi lever af disse ting og dermed fremprovokerer urinsyregigt?
Bente Klarlund Petersen:
