Lyt til artiklen
En pop-op-restaurant er et spisested, der pludselig popper op i gadebilledet – under en bro, i en forladt fabrik – og en dag er den væk igen. Det næste hippe er pop-op- uddannelser. Uddannelser i lille skala håndsyet til lokale behov.
Som Politiken fortalte i går, bliver de dele af Danmark, der ligger længst væk fra de store byer, efterhånden drænet for videregående uddannelser. Og det er ikke kun tal – det er realiteter, forsikrer Camilla Wang, rektor for University College Sjælland.
