Lyt til artiklen
Misforstå mig ikke. Jeg har stor respekt for dygtige danske kokke, der vinder verdensmesterskab og udviser sublim madkunst.
Men var jeg den eneste, der undrede sig, da forsiderne blev ryddet, og TV 2 News viste grædende kokke, der var forbigået i det gastronomiske cirkus? Jeg tror det ikke. Tilbage i 1970’erne var der et månedsmagasin, der hed ’Mad og Gæster’. Det var dengang, mad var til at udføre for de fleste – og mad var rammen om det sociale – at mødes og have det godt med hinanden.
