På min tallerken ligger der tre veganske cocktailpølser. Jeg er inviteret til brunch og har selv haft dem med. På mine venners tallerkener ligger der ægte cocktailpølser og tykke skiver bacon. De veganske cocktailpølser er ikke særlig lækre, men for mig er de ikke en sørgelig substitut.

Jeg spiser veganske pølser for klimaets skyld, og for klimaet gør jeg det med glæde. »Hvorfor«, spørger min ven. »Gider du være vegetar på grund af klimaet? Dit kødforbrug alene er jo fuldstændig minimalt og ligegyldigt i det store billede«.