0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Aktivist: Farvel til Ikea's kødbolle

Klima, natur og miljø befinder sig i en nødsituation, og så kan man selvfølgelig ikke sælge en kødbolle, hvis klimaaftryk er 25 gange større end dens bæredygtige tvilling

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Philip Ytournel/POLITIKEN
Arkivtegning: Philip Ytournel/POLITIKEN
Debat
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Debat
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Den kom til verden i et svensk storkøkken i 1979: Ikea’s kødbolle. I 1985 kom den til Danmark. En lille ikonisk, industrielt forarbejdet fødevare på ikke engang 20 gram. I 2019 solgte Ikea 12,4 millioner kødboller i Danmark og på verdensplan en hel milliard. Nu er tiden kommet til at tage afsked med den.

I sommeren 2020 præsenterede Ikea nemlig et alternativ til kødbollen, en plantebaseret bolle med samme udseende, smag og struktur som kødbollen, men med kun 4 procent af kødbollens klimaaftryk. Den nye bolle er lavet af ærteprotein, havregryn, kartofler og æbler. Det er en stor innovation, Ikea har præsteret. En CO2-reduktion på hele 96 procent. Det er helt vildt. Det betyder, at 100 portioner plantebaserede boller udleder den samme mængde CO2 som sølle 4 portioner kødboller.

  • Ældste
  • Nyeste
  • Mest anbefalede

Skriv kommentar

2000 tegn tilbage

Politiken.dk i 3 måneder - kun 299 kr.

Læs hele artiklen nu

Køb abonnement

Annonce

Læs mere