Debatindlæg afChris Bjerknæs

Formand, Dansk Folkepartis Ungdom

DFU-formand mener, at dansk madkultur er forfalden: Kender du forskellen på karbonader og krebinetter? Og ved du, hvem Frøken Jensen er?

Lyt til artiklen

Hvordan kan vi i Danmark høste store priser og megen anerkendelse for vores nynordiske mad, for vores mange Michelin-restauranter og komplicerede mad-dogme-doktriner, for verdensberømte stjernekokke og sommeliers, når vi ikke engang kan kende forskel på karbonader og krebinetter?

Amerikanske burgerkæder med hurtige fastfood-tilbud presser den danske madkultur. Der serveres italiensk og fransk mad overalt i gadebilledet, og det er efterhånden mere normalt at snuppe en rullekebab på vej hjem fra byen end en god gammeldags ’indianer i kano’.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her