Henrik Marstal efter forstemmende kantinebesøg: Hvordan kan det være, at universitetsstuderende med godt omløb i hovedet indtager kød til deres frokost?
Musiker, forfatter og folketingskandidat for Alternativet
Man kan ikke gå storsindet ind for den grønne omstilling og samtidig bekvemt lade kød være en betragtelig vanebestanddel i den daglige kost.
Henrik Marstal efter forstemmende kantinebesøg:Hvordan kan det være, at universitetsstuderende med godt omløb i hovedet indtager kød til deres frokost?
Et besøg forleden i en af KUA’s streetfood-kantiner var for mig ganske enkelt dråben, der fik bægeret til at flyde over. Igen igen igen kunne jeg ved selvsyn konstatere, at køddebatten i realiteten kun eksisterer på papiret i dagens Danmark.
For denne kantine, der hver dag sælger frokost til landets kommende intelligentsia, havde naturligvis kød i lange baner på menuen. Det vil sige: tre slags sandwich med henholdsvis og salami, skinke – og så en ’vegetar’. Og tre slags varme panini med præcis de samme valgmuligheder.
142 kr. for resten af året
Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.
