Du skal have levet under en sten, hvis det ikke efterhånden er gået op for dig, at klimakrisen i høj grad drives af vores stigende indtag af rødt kød. Man kan ikke gå ind i et supermarked uden at falde over sojaschnitzler og havredrikke, og hele verdens klima-wonderchild, Greta Thunberg, lancerede for nyligt en video kaldet #fornature, hvor hun opfordrer alle til at spise plantebaseret. Dét ville efter sigende kunne spare os for otte milliarder tons CO2 om året, sikre arternes overlevelse og endda forebygge fremtidige pandemier.
Det er helt korrekt, at vores store forbrug af kød skader klimaet. Men er det at undlade alle former for kød den mest bæredygtige løsning for vores planet?
Dette er et debatindlæg. Indlægget er udtryk for skribentens holdning. Alle holdninger, som kan udtrykkes inden for straffelovens og presseetikkens rammer, er velkomne, og du kan også sende os din mening her.

