Antibiotika hører til vores mest værdifulde lægemidler. De er fundamentet under hele det moderne sundhedsvæsen, som vi kender det i dag. Uden antibiotika ville selv banale infektioner blive et problem, og avanceret kirurgi og kræftbehandling ville ikke kunne gennemføres.
Men antibiotika anvendes også i stor stil i moderne industrialiseret fødevareproduktion. Sådan har det ikke altid været, men forbruget er steget i takt med den stadig mere intensive produktion, hvor dyrene presses til det yderste.
