Foto: PR-foto
Guides

Damp maden sundere med en steamer

Dampet mad holder på smag og vitaminer. Og så kan udstyret købes for ganske få penge.

Guides

MAD har fundet seks bud, der også kan bruges til andet end grøntsager.


Billig klassiker
Den klassiske vestlige udgave af en dampindsats, der passer til gryder på 2-5 liter, fås hos Ikea. Indsatsen er fremstillet i rustfrit stål, har et aftageligt greb og tåler maskinopvask.

Ikea Stabil Dampindsats 29 kroner hos Ikea www.ikea.dk


Traditionsrig asiat
Asiater har helt styr på dampning af mad, og hos de fleste asiatiske købmænd kan man derfor finde traditionelle bambusdampere i alverdens størrelser. Damperne benyttes gerne i en wok eller bredbundet pande og kan stables, så flere typer af madvarer dampes samtidig.

Bambusdamper her fra Den Kinesiske Købmand til 22 kroner for låget og 27 kroner for kurven www.denkinesiskekoebmand.dk


Skånsom indsats
Chefn’ har fremstillet en dampindsats i varmebestandig silikone og nylon, der ikke laver ridser i gryden. VeggiSteam måler 22 cm i diameter og kan rengøres i opvaskemaskinen.

Chefn’ VeggiSteam 169 kroner Nærmeste forhandler på www.nuance-denmark.com


Transformér gryden
Franske Mauviel har skabt en miniserie af dampindsatser med praktiske håndtag i rustfrit stål. Indsatserne kan benyttes i gryder med en diameter på 20 eller 24 centimeter og kan også klare en tur i både ovn og opvaskemaskine.

Mauviel dampindsats 20 cm i diameter, 799 kroner Nærmeste forhandler oplyses af Thuesen Jensen på tlf. 36 13 09 20


Lag på lag
Menu har i samarbejde med designer Christian Bjørn og kokken Morten Køster skabt en moderne skandinavisk udgave af den klassiske bambusdamper. Porcelænsskålene placeres oven på hinanden i ovnen, så det er muligt at tilberede flere retter på en gang.

Menu Steam Tower 499,95 kroner Nærmeste forhandler på www.menu.as


KLAP I
Dampboksen fra Lékué gør det muligt at dampe et helt måltid af gangen. Boksen, der fås i to størrelser til henholdsvis 1-2 og 3-4 personer, tåler både mikroovn, ovn og opvaskemaskine. Fås i flere farver.

Lékué dampbox 3-4 personer pris 349 kroner hos Designdelicatessen www.designdelicatessen.dk

Redaktionen anbefaler:

Annonce

Annonce

For abonnenter

Annonce

Forsiden

Annonce