0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Tang kan være sundhedsskadeligt

Ifølge fødevaremyndighederne er det langt fra al tang, der er sundt.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
JOACHIM ADRIAN
Foto: JOACHIM ADRIAN

TANGTYPER. Frisk tangsalat, Arame, Wakame, samt ruller af Makikumbu og en enkelt Hori rulle. Ingen af disse tangtyper er dog under mistanke.

Sygdom
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Sygdom
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Selvom tang berømmes for sine sunde egenskaber, så kan det også indeholde sundhedsskadelige stoffer som arsen, cadmium og for meget jod.

De mange sushielskere, som normalt spiser ris viklet ind i noritang, skal dog ikke være bekymrede. Men generelt er der ifølge fødevaremyndighederne grund til at undgå visse andre tangtyper og generelt været opmærksom på, hvad det er for en slags tang, man spiser.

Eksempelvis har både butblæret sargassotang, der vokser i danske farvande, og den asiatiske hijikitang, der sælges i butikker, højt indhold af uorganisk arsen.

LÆS ARTIKEL

Arsen øger risikoen for kræft i blandt andet lungerne selv ved meget lavt indtag. Og udenlandske undersøgelser viser, at visse tangarter kan ophobe det giftige tungmetal cadmium. Et højt indtag af cadmium over mange år kan give nyreskader.

ritzau

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Podcasts

Annonce