0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Kyllinger, kyllinger, kyllinger

PREBEN ELKJÆR: »Det her, det er min kæphest. Fødevarer! Jamen, det er det!«. »Jeg kan SIMPELTHEN ikke forstå, hvorfor vi i Danmark har så dårlige fødevarer. Og det gælder både frugt og grønt og kød. Jeg har boet mange år i udlandet – og det er jo ikke, fordi jeg ikke tror, at de også spiser sådan nogle kyllinger her i Italien, men altså ... nogle af mine italienske venner var i Danmark, og på et tidspunkt gik vi forbi en grønthandler, og så sagde de: »Det der – sådan noget frugt, det smider vi da ud!«. Her lå det til salg«. »Der er ikke noget på det her foto, jeg har lyst til at spise. Punktum! Vender jeg det forkert? Jeg er ligeglad. For mig er det næsten ikke fødevarer. Så når jeg ser det, tænker jeg: Vi skal blive bedre til det her. Vores mad skal være bedre. Renere«. »Og på den måde er det et vigtigt billede. Jeg elsker jo dyr. Og det der, det gør mig trist. At vi bare slagter en milliard af dem. Der er jo nærmest en milliard allerede på billedet her! Fordi det skal være så billigt som muligt i Danmark. Så effektivt så muligt. I stedet for at vi betaler lidt mere for vores mad. Det skal vi frem til. Yes!«.

Joachim Adrian
Foto: Joachim Adrian
Shop
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Shop
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

null

Prøv Politiken i 30 dage for kun 1 kr.

Få adgang til hele Politikens digitale univers, og læs artikler, lyt til podcasts og løs krydsord.

Prøv Politiken nu

Annonce

Læs mere