Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Næste:
Næste:
Ditte Valente (arkiv)
Foto: Ditte Valente (arkiv)

Madfilm. Oplev bl.a. historien om René Redzepi og Noma.

Film
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Guide: Få din fråder på med disse madfilm på CPH:DOX

Er du til dansk gastronomi, det portugisiske køkken eller vegetarisk? Filmfestival har det hele.

Film
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Med film om mesterkokken René Redzepi og hans livsværk Noma, events med portugisisk filmmaraton og mad fra samme egn og meget meget mere, bliver denne udgave af dokumentarfestivalen en begivenhed, der taler til alle kroppens sanser.

Med disse arrangementer stiller CPH:DOX skarpt på mad fra både gastronomiske, politiske og sundhedsmæssige vinkler.

CPH:DOX x Ibyen: The future of eco-eating

CPH:DOX og Ibyen inviterer til økologisk fællesspisning i Absalon efter visningen af filmen '10 Billion - What’s On Your Plate?'.

Her vil den spansk-engelske madkunstner Francisco Gallardo servere og introducere et par kulinariske former for miljømæssigt indlejret vold i grænsefladerne mellem økologier, teknologi og samfund. Gallardo undersøger utallige skalaer af biomagt, regeringsmuligheder og hverdagsliv, som flyder gennem Nordsøen – alt sammen med tungen som kritisk redskab!

Lyder det abstrakt? Kom og smag det selv!

Søndag 15. nov. kl. 12 i Absalon.

Filmmarathon i Moskéen

1. oktober i år åbnede Københavns nyeste moské, Imam Ali Mosé. 8. november kan du nu opleve moskéens farverige herlighed, når vi viser både den fem en halv time lange film om Irak før og efter krigen, 'Homeland: Iraq Year Zero' og den spektakulære, iranske filmatisering af profeten Muhammeds første år, 'Muhammad: The Messenger of God'.

Begge instruktører gæster deres film til visningerne. Billetten til 'Homeland: Iraq Year Zero' inkluderer et lækkert måltid fra Café N's folkekøkken, der er specialiseret i vegetariske lækkerier. Maden er farverig, lækker og hjemmelavet.

Søndag 8. nov. kl. 14 i Imam Ali Moské.

Noma – My Perfect Storm

Historien om hvordan René Redzepi gik fra at være en outsider i gourmet-verdenen til at lede verdens bedste restaurant, er en historie om hårdt arbejde og tilfældigheder. Og om at have både viljen, modet og opfindsomheden til at realisere sine drømme.

Dansk-albanske Redzepi havde oprindeligt hverken forudsætningerne eller ønsket om at blive mesterkok, men med Noma har han revolutioneret madkunsten og sat Norden på verdenskortet. Hvordan det gik til er en dybt personlig historie – om en gammel træbjælke, en rejse til Grønland og en perfekt snestorm.

Søndag 8. nov. - fredag 20. nov. Forskellige biografer.

Sugar Coated

Glem alt om stenaldermad. Den største ændring i vores spisevaner de sidste 10.000 år er den ekstreme stigning i hvor meget sukker vi – ofte helt uden at vide det – indtager hver dag. Der er nemlig gode penge i det søde, hvide pulver, der kan gøre os afhængige af næsten alt.

Men at sukkerbranchen siden 1970'erne har arbejdet på at maksimere vores daglige dosis i en skala, der nu decideret er ved udrydde dele af menneskeheden, vil alligevel komme som et (sukker)chok for de fleste.

Hvad er sundt, og hvad er sandt? Få svarene i en rystende film, der afslører en skjult dagsorden med en fatalt høj pris. En film, der vil få dig til at tænke over hvad du spiser – og hvem, der har bestemt, hvad der er i maden.

Lørdag 7. nov. - mandag 16. nov. Forskellige biografer.

10 Billion – What’s On Your Plate?

Hvordan sikrer vi os, at de 10 milliarder mennesker, der meget snart skal deles om vores lille planet, alle sammen kan få nok at spise? Et spørgsmål, der kun vil blive mere og mere aktuelt i de kommende årtier.

Interessen for hvor maden kommer fra er (heldigvis) i voldsom fremgang fra både politisk, teknologisk og samfundsmæssigt hold. Og vil man blive klogere på sin egen rolle i den globale fødekæde, er '10 Billion' en lærerig appetitvækker.

Torsdag 5. nov. - torsdag 12. nov. Forskellige biografer.

Billetter til alle film kan købes på CPH:DOX's hjemmeside (eksternt link).

Læs mere:

Annonce

IBYEN

Jens Hartmann Schmidt

Spis! Drik! Se!  Sådan skal du bruge 10 timer i Københavns Hollywood

Casper Dalhoff

Stjernekok åbner nyt sted på Christianshavn:  Her er 5 ting, du skal spise og drikke i september

Martin Lehmann

Det bedste stambord, den klammeste kælder og den smukkeste park:   25 københavnere udpeger deres yndlingssted i byen

Tobias Nicolai/Tobias Nicolai

Ibyens store burgerguide:  Hvor spiser man Københavns bedste burger? Vi viser vej til 12 saftige bud

Ivan Boll

Henrik Palle guider:  Her finder du Københavns bedste antikvariater

Mads Elsøe (Arkiv)

Ibyens gadeguide:  Gammelt slumkvarter bobler af gode spisesteder

Martin Lehmann

Stor bydelsguide:  Sådan skal du bruge 10 timer i Københavns rå mutant-bydel på ydersiden af Nørrebro

Emma Sejersen

Velkommen til hovedstaden:   Den ultimative byguide til nye studerende i København

Erik Petersen

Hjælp, min ven skal giftes:  Den perfekte polterabend? Her er 12 anderledes ideer

Louise Herrche Serup

Mor er støjfølsom, far er nærig, og naturvin smager surt:   Her er 10 af de bedste forældrevenlige spisesteder i København

OLESEN PETER HOVE

Her er 20 af de bedste gratis oplevelser i København

Veras

Ibyen klæder dig på:  Her er de bedste loppemarkeder i København

Jacob Ehrbahn (arkivfoto)

Spis ude på budget:  Her er Københavns bedste, billige restauranter ifølge 11 kokke og madnørder

Hurra!  Hvor holder man en fremragende fødselsdag i København? Ibyen giver dig 12 stærke bud

Nanna Navntoft

Ibyen Cheap Eats:  Her er de 20 bedste serveringer i København, der gør dig mæt for max 100 kr.

Jens Dresling

Ibyen guider:  Der er keramik overalt. Besøg disse 5 små værksteder, hvis du vil se noget af det mest interessante

Maud Lervik

Den store karaoke-guide:  Hvad skal I synge? Og hvor? Ibyen og musikanmelderne guider

Mads Nissen

Spis billigt ude:   Her er 9 folkekøkkener i København

Louise Serup

Syv hyggelige boghandlere:  Her serverer de byens bedste læsestof til kaffen

Jens Dresling

Guide:   Her er Københavns bedste museumscafeer

Maud Lervik

Ingen gramseri. Ingen racisme. Ingen diskrimination. Er det her fremtidens natklub i København?

»Man bliver grinet af eller får en kommentar som: »Slap dog af, jeg synes bare, din røv er god, tag det som et kompliment«

Inger Christine Løwe

»Jeg ved, at kommentarerne vil komme, for mit tøj vil af nogle blive opfattet som et råb om opmærksomhed«

Peter Hove Olesen

Rundspørge:  Kvinder overvejer, om de kan forsvare sig med nøgler og paraplyer, når de færdes alene om natten

Nanna Navntoft

Sådan svarer du igen:   Råb »kogte gulerødder!« til dem, der chikanerer dig i nattelivet

Philip Davali/Philip Davali

Send os dit tip:  Hvordan skaber vi et tryggere natteliv?

Peter Hove Olesen

Guide:  Her er 3 københavnske klubber med safer space-politik

Peter Hove Olesen

Natklub-ejer:  »Det største problem, vi har, er at mænd ikke kan opføre sig ordentligt, er for fulde eller for nærgående«

Peter Hove Olesen

Mød Club Mafia:  20 unge patruljerer byens natklubber. De er færdige med diskrimination, sexisme og racisme

Olivia Loftlund

38 organisationer tager afstand fra Distortion-leders status­opdatering:  Vi føler os ikke trygge til jeres gadefest

Joachim Adrian

Distortion-leder undskylder:  Jeg forsøgte at være sjov, og det gik helt galt

Anmeldelser