I 2005 åbnede restaurant Famo, der var med til at kickstarte en ny italiensk bølge på Københavns madscene. Hvordan spiser man herinde to årtier senere?

Madanmelder: Deres aftryk på Københavns italienske madscene kan ikke overvurderes, men ...

Da Famo åbnede i 2005 på den dengang dodgy Saxogade på Vesterbro, præsenterede de som nogle af de første det mere moderne italienske køkken. Foto: Signe Lægsgaard
Da Famo åbnede i 2005 på den dengang dodgy Saxogade på Vesterbro, præsenterede de som nogle af de første det mere moderne italienske køkken. Foto: Signe Lægsgaard
Lyt til artiklen

Nye italienske restauranter popper stædigt og lynhurtigt op og bliver nye både anmelder- og forbrugerdarlings.

Tænk Graziano, Fojetta, Ambra, Bar Amore, for blot at nævne nogle af de steder, der er åbnet inden for de seneste år, og som hurtigt tager al shine.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her