Helt derude, hvor København bliver til motorvej, kan man smage, hvorfor håndtrukne nudler fra Xi’an i Kina regnes som verdens bedste. Det er ikke kunst, men fremragende håndværk til hverdagspriser.
Fik du kolde nudler?«.
Politikens designanmelder Lars Hedebo gjorde store øjne, da han spurgte. Som studerende boede han i Kina og havde nu hørt, at jeg havde spist mad fra den oldgamle by Xi’an. Den tidligere hovedstad, hvor gadekøkkenerne stadig damper tæt ved kejsergraven med de 8.000 soldater af terrakotta.
På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.
Bliv abonnent for kun 1 kr.1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
