En københavnerinstitution ligner heldigvis sig selv. Og dog. For nu satser ejerne benhårdt på mad fra den franske region, som har givet restauranten sit navn. Og det er en god idé.
Jeg havde glædet mig til at spise ferskvandsfisk på københavnerklassikeren l’Alsace.
Der var en god chance for, at de havde det på menuen, for siden det nye samarbejde med stjernekokken Thomas Rode havde de ryddet ud i stort set alt, der ikke havde noget at gøre med den franske region Alsace.
På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.
Bliv abonnent for kun 1 kr.1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
