Visse gensyn kan være revitaliserende, andre tilbageskuende. Denne aften på Østerbro var mest det sidste, skriver Lærke Kløvedal i denne madanmeldelse.

Er det nu det spanske køkkens tur til en revival?

Gris med håndskårne pomfritter blev serveret med grønne pimientos og chimichurri. Foto: Vikki Søholm
Gris med håndskårne pomfritter blev serveret med grønne pimientos og chimichurri. Foto: Vikki Søholm
Lyt til artiklen

Jeg kan ikke huske, hvornår jeg sidst har hørt nogen råbe »tjener«, mens de knipsede med fingrene.

Ligesom det er mange år siden, jeg har hørt en kaffebestilling med fløde og sukker til hele bordet.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Samme dag, som Trump truede med at udslette Iran, kom en techkæmpe med en advarsel, der kan være endnu mere alvorlig

    2. 2

  2. Det var et hemmeligt forhold, hvor hemmeligheden udelukkende skulle beskytte hans 'normale' liv

    3. 3

  3. Trump trækker Elvis Presley ind i kampen om USA's historie og får hård kritik

    4. 4

  4. Kollaps af vigtig havstrøm er tættere på end ventet

    5. 5

  5. Store problemer på TV 2-station: Medarbejdere er i »choktilstand«

    6. 6

  6. I tre år har verden set på: Befolkningen er blevet skudt, fordrevet og voldtaget

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her